TOLEDO, 28

La Mesa de las Cortes de Castilla-La Mancha han decidido en su reunión de este miércoles la adhesión de la institución a la candidatura conquense como Capital Española de la Gastronomía en 2023, un proyecto impulsado por el Ayuntamiento de Cuenca con el respaldo de sociedad civil y otras instituciones como el Gobierno regional.

Tal como anunció la semana pasada el presidente de las Cortes regionales, Pablo Bellido, durante una visita con motivo de las fiestas de San Mateo, la Mesa del Parlamento ha tratado en su reunión de esta mañana este asunto a iniciativa del propio presidente, recibiendo el respaldo unánime de sus componentes, donde están representados los grupos Socialista –Presidencia, Vicepresidencia primera y secretaría primera–; Popular –vicepresidencia segunda– y Ciudadanos –secretaría segunda–.

De este modo, las Cortes regionales se suman a las instituciones y entidades que han expresado su apoyo para que la ciudad opte con el lema ‘Cuenca Deliciosa’ a esta Capitalidad de la Gastronomía, que designa cada año la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas de Turismo (Fepet), del mismo modo que consiguió Toledo en 2016, ha informado la Cámara regional en nota de prensa.

La carta de adhesión dirigida por el alcalde Darío Dolz al presidente Bellido pide que las Cortes regionales se sumen a «un ambicioso proyecto que se apoya en la vasta cultura gastronómica conquense, que aúna tradición y modernidad», en la confianza de que el título «sin duda supondrá un revulsivo económico y social para la capital y la provincia» y con el objetivo de que «España y el mundo conozcan esa parte de nosotros aún por descubrir y aún por degustar», en referencia a la experiencia gastronómica en una ciudad que es Patrimonio de la Humanidad desde 1996.