CIUDAD REAL
Se realiza la cata y degustación comentada de los primeros vinos blancos y tintos de la bodega experimental de la UCLM.
La bodega experimental de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha presentado sus primeros vinos blancos y tintos, ofreciendo una cata comentada para los asistentes. Durante la presentación, se destacó el trabajo de investigación y desarrollo llevado a cabo por la universidad para conseguir unos vinos de alta calidad, que reflejen la riqueza de la tierra y la tradición vitivinícola de la región.
Publicado 15 May 2023 18:00
La bodega experimental de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) ha presentado hoy sus primeros vinos. En concreto, se trata de un blanco joven y dos tintos, uno joven y otro madurado en roble. Estos vinos son el fruto de la primera vinificación realizada en estas instalaciones en septiembre de 2022, con uvas adquiridas a bodegas de la región con las que el centro del Campus de Ciudad Real mantiene convenios de colaboración.
Los vinos han sido elaborados por estudiantes de tercer curso del Grado en Enología de la UCLM, como complemento a su formación práctica, tutorizados por los profesores Mónica Fernández González y José Pérez Navarro, ha informado la institución regional en nota de prensa. Además, en todo el proceso, desde la recepción de la uva al embotellado, han estado implicados los también profesores José Ramón Carrillo Muñoz, Pablo Antonio Morales Rodríguez, Bernardo Ortega Sarvisé, María Ángeles Ruíz González, Pedro Miguel Izquierdo Cañas, Elena Alañón Pardo y Francisco Jesús García Navarro.
En total, se han elaborado quinientos litros de vino blanco y la misma cantidad de vino tinto, recurriendo además a levaduras propias. Se han obtenido cien botellas de vino blanco joven airén, y ochenta de vino tinto joven tempranillo y de roble. Parte del vino procesado está almacenado en depósitos y barricas de la bodega para ser utilizado en prácticas de algunas asignaturas del Grado en Enología y en investigación.
La bodega experimental de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real fue inaugurada en noviembre de 2021 con clara vocación dual docente y de investigación, ya que permitirá al alumnado del Grado en Enología realizar sus prácticas y al profesorado abrir nuevas líneas de investigación relacionadas con la industria enológica. La primera campaña de vendimia en estas instalaciones arrancó casi un año después, en septiembre de 2022, con la recepción de 700 kilos de uva airén y otros tantos de uva de la variedad tempranillo. Comenzaba entonces el proceso de elaboración del vino que hoy se ha presentado.
Una de las alumnas que ha participado en el proceso, Melina Morán Alvarado, considera que ha sido «una verdadera suerte» haber tenido la experiencia de elaborar estos primeros vinos, «estrenando la bodega y trabajando mano a mano con nuestro profesorado». Ante los periodistas, la estudiante ha defendido el Grado de Enología en la Universidad de Castilla-La Mancha y su programa experimental, práctico y teórico.
Comparte esta noticia en tu red social favorita
Lo más leído en nuestra selección
- ¿Qué le regalarías a alguien que no conoces? Ideas de regalos perfectos para desconocidos
- Dónde esconder las llaves de casa: estrategias seguras y efectivas
- El truco definitivo para eliminar manchas de aceite en vaqueros
- Disfraces de última hora para carnaval
- Disfraces de carnaval para familias o grupos pequeños
- De Casa a Hogar: 7 Cosas que no Pueden Faltar en tu Hogar
- Paneles de Fieltro para un hogar moderno y acogedor
- Disfraces originales de Halloween para parejas
- Estilo que deslumbra: Ideas divertidas y originales para envolver tus mejores regalos
- El cuidado de mascotas y actividades al aire libre para este verano
Recomendaciones
- Convivencia y Respeto: Cómo las Prohibiciones en Casa Fomentan un Ambiente Saludable
- 9 regalos de San Valentín sin gastar dinero y quedar bien
- Curiosidades Históricas de Los tres Mosqueteros de Alejandro Dumas
- Más Allá del Dolor: Cómo la Quiropraxia Puede Mejorar Tu Bienestar General
- Las novedades de Mercadona que harán que quieras correr a la tienda
- Descubre los perfumes de imitación de Mercadona: clones de grandes marcas a precios sorprendentes
- El Día de las Escritoras: Una Celebración del Legado Literario Femenino
- 10 razones por las que necesitas un wedding planner
- Trucos de limpieza para domicilios, comercios y oficinas: Guía definitiva para un espacio impecable
- Cursos de desarrollo personal: ¿cómo elegir el que más te conviene?
Must Read
- ¿Qué le regalarías a alguien que no conoces? Ideas de regalos perfectos para desconocidos
- Dónde esconder las llaves de casa: estrategias seguras y efectivas
- El truco definitivo para eliminar manchas de aceite en vaqueros
- Convivencia y Respeto: Cómo las Prohibiciones en Casa Fomentan un Ambiente Saludable
- 9 regalos de San Valentín sin gastar dinero y quedar bien
- Curiosidades Históricas de Los tres Mosqueteros de Alejandro Dumas
- Disfraces originales de Halloween para parejas
- 10 datos curiosos sobre la Constitución Española que no conocías
- Más Allá del Dolor: Cómo la Quiropraxia Puede Mejorar Tu Bienestar General
- De Casa a Hogar: 7 Cosas que no Pueden Faltar en tu Hogar
CASTILLA-LA MANCHA, CIUDAD REAL, ESPAÑA
- Tragedia en la carretera: Grave colisión frontal deja seis heridos en Torrijos (Toledo)
- Puigdemont abre contactos con ERC y anuncia su intención de presentarse a la investidura
- Pacientes con fibromialgia y síndrome de fatiga crónica reclaman en Ciudad Real un unidad médica multidisciplinar
- Mueren una madre y su hija en un accidente de tráfico en la A-3, que deja también tres heridos graves
- Muere un hombre tras volcar e incendiarse el turismo que conducía en la N-400 en Albacete
No se encontraron posts populares en el rango especificado.