Villalón de Campos acogerá este sábado la XII edición del Mercado del queso, que buscará que sus asistentes estimulen sus cinco sentidos a través del alimento típico del municipio vallisoletano.

Durante su duración, los visitantes aprenderán sobre sus métodos de fabricación, su importancia en la gastronomías y sobre cómo llegó a convertirse en un símbolo de Villalón, según ha informado el Consistorio villalonés a través de un comunicado recogido por .

Asimismo, el Mercado contará con más de 25 puestos de artesanos queseros de distintos puntos de la geografía española como Castilla y León, Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Extremadura, Galicia o Andalucía, entre otros, aunque también habrá algunos de ellos dedicados a los yogures artesanales, la miel, la repostería o la cerveza artesanal.

Igualmente, esta edición contará con dos bloques de actividades para todos los públicos. Uno de ellos estará formado por diversos talleres como el de elaboración de queso patamulo, el de elaboración de pan, el de catas de quesos o el pintacaras.

Como novedad, este año tendrá lugar un «show cooking», a las 19.00 horas, en el que se elaborarán tapas en las que el queso será el protagonista y que posteriormente se podrán degustar, y que tendrá aforo limitado.

El otro bloque se denomina «CHEESE PARADE», una exposición de enormes esculturas al aire libre, que rinden homenaje al alimento estrella de Villalón. En esta ocasión lo llevarán a cabo nueve artistas vinculados a «Tierra de Campos».

INSCRIPCIONES A LOS TALLERES

Finalmente, ya está abierto el plazo de inscripción para los talleres de elaboración de queso y para la cata comentada en el Museo del Queso, que tendrá lugar el 16 de septiembre a las 11.00 horas.

Por su parte, para inscribirse previamente al taller de elaboración de las 11.30 horas, se deberá enviar un WhatsApp al número 983 505 314.

Las inscripciones a los talleres de queso para niños de entre tres y doce años tienen un coste de tres euros y se realizan a través de un mensaje de WhatsApp que indique nombre, apellidos, año de nacimiento y turno al número 62718801.