La dieta paleo: ¿una opción saludable para los seres humanos modernos?

En un mundo donde las dietas modernas parecen estar en constante evolución, la dieta paleolítica o ‘dieta Paleo’ se destaca por su enfoque único: mirar hacia el pasado para mejorar nuestra salud en el presente.

Inspirada en la alimentación de nuestros antepasados del Paleolítico, la dieta Paleo ha capturado la atención de muchas personas, incluidos atletas de alto rendimiento que buscan optimizar su nutrición.

Sin embargo, la ciencia tiene una perspectiva mixta sobre la dieta Paleo, ya que la exclusión de grupos de alimentos enteros puede llevar a deficiencias nutricionales. A pesar de algunos beneficios a corto plazo, como la pérdida de peso, es crucial adoptar un enfoque equilibrado en la alimentación, incluyendo todos los grupos de alimentos para garantizar la obtención de todos los nutrientes esenciales.

En definitiva, aunque la dieta Paleo puede ser beneficiosa para algunas personas, no es necesariamente superior a otras dietas equilibradas y saludables.