Receta: Empanada de bonito
![empanada de bonito](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/2022/04/empanada-de-bonito.jpg)
Aprende a cocinar una empanada de bonito totalmente casera y que todos tus invitados envidiarán.
La empanada de bonito es un plato muy típico y se suele comer en todas las celebraciones españolas. Puesto que es un plato que gusta a la mayoría de las personas y que queda bien en cualquier mesa. Además, puedes encontrar empanadas de cualquier sabor y forma. Por ello, pese a que yo te voy a dar los ingredientes típicos de la de bonito, puedes hacer la empanada que desees, ya sea igual que la mía, añadiendo algún ingrediente, quitando alguno o haciendo un relleno totalmente diferente. Lo importante es que disfrutes cocinándola y luego comiéndola.
Ingredientes
Elaboración: 135 min
Cocinado: 25 min
Comensales: 4 personas
Para hacer el relleno
2 huevos
Dos latas de bonito
2 vasos de tomate frito
160 ml de aceite de oliva virgen extra
Aceitunas sin hueso
2 cebollas
Para hacer la masa
800 gramos de harina de fuerza
10 gramos de sal
320 mililitros de agua
120 gramos de aceite del sofrito
10 gramos de levadura fresca
2 huevos para pincelar después
Elaboración de la empanada de bonito
Para realizar el relleno…
En primer lugar, cuece los dos huevos.
Pela los huevos.
Corta las aceitunas sin hueso en trocitos más pequeños.
Escurre el bonito.
Trocea las dos cebollas.
Pocha las dos cebollas en una sartén con aceite.
Cuando estén pochadas, escurre el aceite que sobre.
Añade a la sartén con la cebolla pochada el tomate frito, el huevo duro y las aceitunas cortadas y el bonito.
Finalmente, mézclalo todo y espera que ahora vamos a por la masa.
Para realizar la masa…
Toma un cuenco y echa la harina y la levadura.
Haz un hueco en el centro.
Echa en el hueco el resto de los ingredientes y mézclalos.
Pon la masa encima de la encimera sin enharinar.
Amasa hasta que tenga la consistencia deseada.
Haz una bola con la masa y ponla en un cuenco pintado con aceite.
Deja reposar la masa 45 minutos.
Pasado el tiempo, saca la masa y ponla en la encimera.
Divide la masa en dos, una más grande que otra.
Aplana las dos bolas con un rodillo.
Pinta con aceite el molde que vayas a utilizar para la empanada.
Forra con la masa aplanada el molde.
Pincha la superficie con un tenedor.
Echa el relleno frío en la masa uniformemente.
Recorta la masa para que quede un poco más alta que el molde.
Pincha con un tenedor la masa más pequeña.
Después, pon la masa pequeña aplanada encima de la otra como una tapa.
Bate el huevo para pincelar.
Precalienta el horno a 220ºC con el calor por arriba y por abajo.
Utiliza el huevo para pintar los bordes para unirlo.
Haz una especie de dobladillo para juntar la masa de abajo y la de arriba y cerrar la empanada.
Coge unas tijeras y haz un pequeño corte en el centro.
Con los sobrantes puedes hacer adornos para la masa.
Toma el huevo batido y pinta toda la masa.
Hornea la empanada durante 5 minutos a 220ºC.
Pasado este tiempo, bájalo a 200ºC y tenla en el horno durante unos 20 min.
Finalmente, si ves que ya está dorada, puedes retirarla.
Sé imaginativo, crea
Como ves, no es difícil hacer una empanada de bonito, pero tampoco lo es hacerla con cualquier otro tipo de relleno. Además, hay tantos tipos como grande sea tu imaginación. Así que no te preocupes si no te gusta algún ingrediente de los que he puesto, porque puedes cambiarlo sin problema. ¡Sé imaginativo!
Puede que esto también te interese
![](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/eupress/2024/04/06/20240406140432-300x169.jpg)
Más de 300 personas se unen a la II Marcha por el Autismo en Ciudad Real
Publicado 6 Apr 2024 14:04 Con motivo del Día Mundial del Autismo, celebrado el 2 de abril, más de 300 personas se han unido a la II Marcha por el Autismo, que ha recorrido 3 kilómetros en el entorno del Parque Forestal de la Atalaya, con un objetivo claro: concienciar y sensibilizar sobre la realidad del Trastorno del Espectro Autista. Un acto que ha contado con la participación del alcalde de Ciudad Real, Francisco Cañizares, la concejal de Servicios Sociales, Aurora Galisteo y la coordinadora del Patronato de Personas con Discapacidad, María José García-Cervigón. «Agradecer a Autrade el enorme trabajo
![](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/eupress/2024/04/06/20240406140109-300x169.jpg)
La Casa de la Ciudad recoge 11 años de Escuela de Cine en Ciudad Real
Publicado 6 Apr 2024 14:01 La Casa de la Ciudad abre sus puertas a una exposición esperada por el público cinéfilo. La inauguración de la muestra, que recoge los más de 11 años de la Escuela de Cine de Ciudad Real de Macroproducciones, se celebró este viernes, de la mano de la concejal de Participación Ciudadana, Mar Sánchez, y permanecerá expuesta hasta el 30 de abril. «Animamos a la ciudadanía a que visite esta exposición, como resumen de los mejores trabajos cinematográficos en 11 años», afirmaba la concejal de Participación Ciudadana, Mar Sánchez, quien aprovechaba para invitar a los ciudadrealeños
![](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/eupress/2024/04/06/20240406133812-300x200.jpg)
El Gobierno prevé aprobar en 2024 el reglamento de vehículos históricos para sustituir el «obsoleto» de 1995
Publicado 6 Apr 2024 13:38 El Gobierno de coalición tiene prevista la aprobación de un real decreto por el que se aprueba el reglamento de vehículos históricos en este ejercicio 2024, con el objetivo de sustituir el vigente que data del año 1995. Según explica el Ejecutivo en el Plan Anual Normativo de 2024, presentado por el Ministerio de la Presidencia, Justicia y Relaciones con las Cortes, el reglamento que está en vigor ha quedado «obsoleto», por lo que será sustituido por «uno nuevo que proporcione a los vehículos históricos un tratamiento similar al que reciben» en otros países del
![](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/eupress/2024/04/06/20240406133347-300x192.jpg)
Recogen unos 3.000 kilos en la I Jornada de Basuraleza celebrada en Toledo
Publicado 6 Apr 2024 13:33 El concejal del Río Tajo, Medio Ambiente y Deportes, Rubén Lozano, ha participado este sábado en la I Jornada de Basuraleza impulsada por el Ayuntamiento de Toledo, el Club de Montaña Cota 8.000 y el Club 17 Picos, 17 Simas y con la colaboración de Bricodepot. Desde las 9.00 horas y durante más de 4 horas, decenas de personas han batido, en forma de abanico, los rodaderos del Valle para retirar todos los restos de basura, vidrio y plástico que ensucian esta zona de la ciudad y que suponen un riesgo de cara al verano
![](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/eupress/2024/04/06/20240406132618-300x200.jpg)
Unión de Uniones de C-LM se desmarca de la firma del acuerdo con las 43 medidas presentadas por el Gobierno
Publicado 6 Apr 2024 13:26 La Unión de Uniones de agricultores y ganaderos de Castilla-La Mancha ha asegurado en un comunicado que se desmarca «rotunda y públicamente» de la firma de adhesión acordada entre la Unión de Uniones estatal y el Ministerio de Agricultura con 43 medidas de apoyo al sector agrario. «El Ministerio de Agricultura ha presionado para que la Unión de Uniones esté en la firma del documento, para poder entrar a negociar sus propuestas ya que, de no ser así, quedarían fuera de la negociación», afirman desde la organización castellanomanchega. «Nuestros compañeros han entendido que lo mejor
![](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/eupress/2024/04/06/20240406131454-300x200.jpg)
Núñez afea a Page por decir que «no es monaguillo del Senado» cuando «hace un año decía que era monaguillo de Sánchez»
Publicado 6 Apr 2024 13:14 El presidente del Partido Popular de Castilla-La Mancha, Paco Núñez, en clara referencia al presidente regional, el socialista Emiliano García-Page, ha asegurado que «hay quien hace un año decía que era monaguillo de Sánchez y ahora dice que no es monaguillo del Senado». «Yo creo que no conviene frivolizar con este tipo de figuras y no conviene en democracia faltar al respeto a las instituciones». Así ha reaccionado Núñez en el Comité de Dirección del PP de Castilla-La Mancha, celebrado este sábado en Toledo, un día después de que García-Page confirmara que no asistirá a
![](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/eupress/2024/04/08/20240408211748-300x169.jpg)
Gobierno C-LM apoya al movimiento asociativo de la discapacidad como pilar fundamental en la atención y en la inclusión
Publicado 8 Apr 2024 21:17 El Gobierno de Castilla-La Mancha apoya al movimiento asociativo de la discapacidad como pilar fundamental en la atención y en la inclusión, tal y como ha manifestado la consejera de Bienestar Social, Bárbara García Torijano, durante la presentación de la Asociación Deportiva Inclusiva Talabricente ‘ADIT’, de Talavera de la Reina, que tiene como objetivo la inclusión de las personas con discapacidad a través del deporte. La consejera ha acompañado al presidente de la asociación, Santiago Ramos, en un acto que se ha celebrado en el Centro Hípico ‘El Carrizal’ y en el que han participado
![](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/eupress/2024/04/08/20240408202249-300x199.jpg)
Este martes juzgan a hombre acusado de robar más de 1.000 euros de bebida en un bar de Villarrubia de los Ojos
Publicado 8 Apr 2024 20:22 La Sección Primera de la Audiencia Provincial de Ciudad Real juzgará este martes, 9 de abril, a A.F.S., un hombre de 34 años de edad y con múltiples antecedentes por delitos de robo con fuerza, acusado de robar 1.140 euros de bebida del almacén de un bar de Villarrubia de los Ojos. Según el escrito de acusación al que ha tenido acceso , el suceso se produjo durante la madrugada del 16 de julio de 2022, cuando el acusado, en compañía de otro individuo que no ha podido ser identificado, saltó la valla del establecimiento
![](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/eupress/2024/04/08/20240408202217-300x200.jpg)
La Plaza de Toros de Albacete contará con su propio capellán taurino que será el sacerdote José Valtueña
Publicado 8 Apr 2024 20:22 El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha firmado un convenio de colaboración con el obispo de la Diócesis, Ángel Fernández, para que la Plaza de Toros de Albacete cuente con su propio capellán taurino que, a partir de este lunes, será el sacerdote José Valtueña. Durante el acto celebrado en el Patio de Caballos, donde ha estado acompañado por los presidentes de la Plaza de Toros de Albacete, Genoveva Armero y Joaquín Coy, el alcalde ha señalado que «ya teníamos capilla y ahora con el capellán, tendrá más vida espiritual». Según ha señalado Manuel Serrano,
![](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/eupress/2024/04/08/20240408201813-300x231.jpg)
Heridos cuatro miembros de la misma familia tras la salida de vía de un turismo en Albacete
Publicado 8 Apr 2024 20:18 Cuatro personas, todas ellas miembros de la misma familia, han resultado heridas este lunes tras salirse de la vía el vehículo que conducía a la altura del kilómetro 1 de la CM-332, en Albacete capital. El aviso del suceso se ha recibido a las 18.41 horas, tal y como han informado a fuentes del Servicio de Urgencias y Emergencias 112 de Castilla-La Mancha. Todos ellos –un hombre de 40 años, una mujer de 28 y dos chicas de 9 y 5– han sido trasladados hasta el Hospital General Universitario de Albacete por una ambulancia de
![](https://torrijostoday.com/wp-content/uploads/eupress/2024/04/08/20240408201338-300x227.jpg)
Herido un trabajador en una empresa de Ontígola tras sufrir el aplastamiento de un pie con un palé
Publicado 8 Apr 2024 20:13 Un trabajador de 32 años ha resultado herido este lunes tras sufrir el aplastamiento de un pie tras ser golpeado con un palé en una empresa de ultracongelados en la calle Colmenas de Ontígola (Toledo). El herido, según han informado a fuentes del Servicio de Urgencias y Emergencias 112 de Castilla-La Mancha, ha sido trasladado en una UVI al Hospital General Universitario de Toledo. El aviso del suceso se ha recibido a las 17.41 horas. Hasta el lugar se han desplazado efectivos de la Guardia Civil y la Policía Local y la UVI. Comparte esta