Los sindicatos CCOO-Industria y FICA-UGT de Toledo han retomado la campaña de información entre los y las trabajadoras de las principales fábricas de pan de la provincia de Toledo y barajan la convocatoria de una huelga general en el sector ante el «inmovilismo» de la patronal, que transcurrido ya el verano mantiene bloqueada la negociación del convenio colectivo que afecta a unas 800 personas.

Se trata, según apuntan ambos sindicatos en una de prensa, del único convenio sectorial de la provincia que queda por firmar. «Ya advertimos antes del verano que sus propuestas rácanas nos obligaban a considerar ir a la huelga. El mes de septiembre ya está muy avanzado y la Asociación del Pan no se ha movido de su oferta de incremento salarial, un 5% desde 2023 a 2025, la mitad de lo establecido en el AENC para estos tres años».

«No puede ser que el consumidor pague el pan un 30% más caro mientras los salarios de los trabajadores y trabajadoras que lo fabrican acumulada un 15% de pérdida de poder adquisitivo. O la patronal acepta al menos el AENC y nos sentamos antes de que acabe el mes a firmar un convenio digno, o la acción sindical conjunta será contundente», advierten Javier García, de CCOO, y Sergio de la Fuente, de UGT.

Apuntan que este martes comenzaron a informar a sus delegados del sector de cuáles son sus alternativas sindicales. «Si la patronal no nos dice pronto otra cosa, seguiremos en los próximos días preparando el camino hacia la movilización y la huelga.

Asimismo, adelantan que en sus recorridos por las panaderías de la provincia se están encontrando con empresarios que no están de acuerdo con su patronal, que sí quieren cuidar a sus trabajadores y trabajadoras y que hasta les están aplicando ya subidas a cuenta del futuro convenio.