Una dieta con poca fibra y el estrés provocan inflamación en el intestino, según un estudio de la UCLM

TOLEDO, 13

Una investigación de la Universidad de Castilla-La Mancha ha demostrado que una dieta poco sana y el estrés provocan enfermedades en el intestino como la enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa. Este estudio puede ayudar a que las personas tengan menos enfermedades del estómago y del intestino con una vida más saludable.

Los resultados de la investigación han demostrado que comer muchos hidratos de carbono y grasas y comer poca fibra provocan enfermedades en el intestino. Por contra, las verduras, las frutas y los granos integrales tienen mucha fibra y son muy buenos para la salud. También la ansiedad y vivir en una ciudad favorecen tener una mala digestión y problemas en el intestino, informa la institución académica.

El profesor Juan Manuel Carmona Torres, de la Facultad de Fisioterapia y Enfermería de Toledo, ha dirigido esta investigación. En el equipo de investigación han participado el estudiante Víctor Serrano Fernández y los profesores José Alberto Laredo Aguilera, Carlos Navarrete Tejero, Ángel López Fernández-Roldán y Brígida Molina Gallego.

En el estudio han participado 312 personas. Estas personas estaban divididas en 2 grupos: personas con enfermedad inflamatoria intestinal y personas sanas.

Estas personas respondieron a un cuestionario sobre los alimentos que comen; el nivel de ansiedad y estrés que tienen; el lugar en el que viven, campo o en ciudad.

El director de la investigación, el profesor Carmona, ha destacado que este estudio es muy importante para saber las causas por las que tantas personas sufren hoy Enfermedades Inflamatorias Intestinales.

El estudio refuerza la idea de la relación que hay entre la alimentación, el lugar en el que vivimos, la genética que heredamos y las enfermedades del intestino.